以火锅享誉全球的巴蜀之地,也是孕育出三国蜀汉文化的土壤。 巴蜀大将的开拓者是个地道的三国粉。自小追慕的是关二爷忠义、张翼德勇武过人、赵子龙一身是胆。蜀山蜀水浸润他不屈不挠的骨血,三国先贤赋予他大开大阖的胆气。

对巴蜀、三国文化的传承与反哺,成了他始终坚守的人生信念。

2016年,他创立巴蜀大将餐饮管理有限公司,并将自己喜爱的巴蜀文化融入其中。他带领团队在传统牛油火锅基础上加入秘制调料,以三国文化做底,融汇了近代二十余年重庆火锅和成都火锅两地口味并去芜存菁,煮沸一锅麻辣鲜香,打造出颇具成都口味的特色火锅。 并在传统文化中汲取生息繁衍的力量,加入川剧、变脸、相声、二胡等艺术表演,让五湖四海之友人汇聚一堂,食而有味,观而有趣,成为食客心目中那一抹惊艳的“有历史的美味”。

 
   
 
在菜品制作中的每一处细节,无论新品研发、选料加工、刀工配比,都精益求精。以突出食材本味为宗旨,遵循传统的饮食习惯、在基础款的前提下打造顶配款,把成都火锅的特色味道做到极致。
 
    成都巴蜀大将餐饮管理有限公司成立于2014年6月,是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司,倾力打造的旗下明星火锅品牌“巴蜀大将火锅”,坐落于天府之国成都商业底蕴十足的春熙路商圈,自开业起就以高性价比和稳定的好口味而获得市场认可,连续获得“四川新锐火锅品牌”、“四川火锅名片”、“老百姓喜爱火锅品牌”等殊荣。
   巴蜀大将火锅在精细描绘消费群体画像后,将市场定位于以大众消费为基础,喜爱火锅及巴蜀文化的年轻群体。火锅的所有原材料的采购都严格把控,保证食材的安全与新鲜,不断推出只此一家的特色菜品,并在结合三国渊源巴蜀大将元素的环境氛围中,融入传统的川剧表演与创新节目,让食客在品尝正宗巴蜀老成都火锅味道的同时,能够深深的领略到巴蜀历史文化的精华。巴蜀大将火锅总部位于成都热闹非凡的春熙路,似远离俗世,却近在繁华,将古今中国艺术与工业建筑完美结合,似敞开了“成都春熙路内特别的一扇门”,目前公司已在全国各地开展直营、加盟的模式经营。
 
   
   
   
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